液体醋酸钠用作有机合成的酯化剂以及摄影药品、、印染媒染剂、缓冲剂、化学试剂、肉类防腐、颜料、鞣革等许多方面。可用于制取各种化工产品，如、醋酸酯等。该品作为调味料的缓冲剂，可缓和不良气味并防止变色，具有一定的防霉作用。亦可用作调味酱、酸菜、蛋黄酱、鱼糕、香肠、面包、粘糕等的酸味剂。与jia基纤维素、磷酸盐等混合，用于提高香肠、面包、粘糕等的保存性。
液体醋酸钠在使用之前，需要对其含量进行测定，其目的是为了更好的保证产品的使用效率，但是很多用户并不了解具体的检测方法，接下来就对其进行介绍。
在水溶液中，是一种很弱的碱（pKb=9.24），不能在水中用强酸准确滴定，因此需用非水滴定法。选择适当的溶剂如冰醋酸则可大大提高碱性，可以为标准溶液进行滴定。
邻苯二甲酸氢钾常作为标定标准溶液的基准物，其反应如下：
由于测定和标定的产物为和，它们在非水介质中的溶解度都较小，故滴定过程中随着标准溶液的不断加入，慢慢有白色混浊物产生，但并不影响滴定结果。本实验选用yi酸酐、冰cu酸混合溶剂，以结晶紫为指示剂，用标准高lv酸-冰cu酸溶液滴定。
说起醋酸钠，大家可能不是很熟悉，在化学反应上，醋酸钙与纯碱进行复分解反应生成醋酸钠，将反应液浓缩至26°Be，加活性炭脱色，然后进行冷却结晶，离心分离。醋酸钠在饲料中有哪些应用？下面一起来了解下吧：
1、酸化剂：能降低动物胃肠道ph值，增加胃蛋白酶活性，提高饲料利用率和转化率及矿物质和维生素的生物学利用率；晶体容易吸潮，药品量适当增加。
2、抑菌剂：能抑制动物肠道中的有害微生物的生长，增加免yi力；但是晶种要细小，晶形要好。
3、防腐剂：能抑制饲料储存时细菌繁殖，延长饲料的储存时间。
醋酸钠在有机合成中，例如用wu水醋酸钠和na石灰共熔制备沼气时，所用wu水醋酸钠应在临用前制备。将适量三水醋酸钠放在瓷蒸发皿中，在玻棒搅拌下加热至约58℃时，三水醋酸钠溶解于结晶水中，水分逐渐蒸发后，得到白色固体，此时温度约为120℃。继续加热至固体熔融，但温度不要超过三水醋酸钠的熔点，以免醋酸钠分解为碳酸钠。在搅拌下稍冷却，趁热在乳钵中研细，并立即储存于密闭容器中备用。