北京商报讯（记者 赵述评 实习记者 刘俊群）9月5日，2021北京餐饮品牌大会在北京国家会议中心举办，大会以“数字新驱动 餐饮新变局”为主题，由北京市商务局指导，北京烹饪协会、北京商报社联合主办。
对于购物中心在调整餐饮比重和品牌更迭的问题上，合生商业集团智慧商业CTO龚海鹏表示，除了企业自身，购物中心是感知消费趋势最前沿的业态之一。合生商业是后起之秀，合生商业集团在数字化方面做了不少尝试，逐步加大在购物中心的生活服务业投入，尤其是餐饮业。
自去年疫情以来，合生商业就开始加大信息化和数字化的投入，在招商层面结合外部的大数据，精准筛选不同品类不同级次商家，满足周边白领关于饮食的消费需求。其次是调整，企业内部已经非常精准地感知到每个消费者的消费偏好，以及是引进的品牌在内部的销售、转化、翻台。最后建立线上的合生，餐饮和生活体验的业态通过线上发券，线下试用和体验相结合。